Жeвaтeльнaя рeзинкa сo вкусом мяты освежает дуновение, но при этом может стать причиной лишнего веса.

Ученые обнаружили, почто любители жвачек едят больше высококалорийные сладкие продукты, избегая употребления овощей и фруктов в рационе (терпен, содержащийся в жвачке, воздействует на определенные рецепторы, делая их вкус неприятным), сообщает издание The Daily Mail.

«Сие можно сравнить с ощущением апельсинового сока во рту, после того, вроде вы почистили зубы. Вкус довольно неприятный. Нас также интересует, может ли сие повлиять на снижение веса», — отметила Кристин Свобода (Christine Swoboda), соавтор исследования из Университета штата Огайо.

Попытка К.Свободы и ее коллеги Дженнифер Темпл из Университета Буффало (Нью-Йорк) предусматривал деятельность 44 добровольцев, которые жевали резинки во время игровых тестов, впоследствии времени им было предложено выбрать определенный продукт питания.

До начала игры, до словам специалистов, все респонденты жевали жвачку с фруктовым или мятным вкусом. Просто так, добровольцы, жевавшие мятную жвачку, фрукты и овощи выбирали реже, отдавая предпочтение вредной пище (лакомства, чипсы). Вторая часть эксперимента подразумевала ведение участниками пищевого дневника, в какой-никакой они должны были записывать все, что они ели в течение дня. Путем неделю их попросили мятную жвачку жевать перед каждым приемом пищи.

Учеными было отмечено, что любители жевательной резинки едят меньше, но к снижению количества поступающих калорий сие не приводит (участники чаще выбирали нездоровую пищу).

Такой результат, вроде полагает К.Свобода, связан с содержащимся в жвачке ментолом. Взаимодействуя с питательными веществами фруктов и овощей, спирт вызывает появление горького вкуса, что делает непривлекательной здоровую пищу.

Подробные материал исследования ученых опубликованы в издании Eating Behavior.

українська версія: Жувальна гумка може привести по ожиріння