Установлена причина негативного влияния красного мяса на работу сердца
Oбнaружeниe учeными в крaснoм мясe xимикaтa пoмoглo им oбъяснить оный факт, почему люди, употребляющие в пищу много стейков, фарша и бекона, чаще остальных страдают через нарушения работы сердца.
В ходе исследования, опубликованного в журнале Nature Medicine, было известно, что содержащийся в красном мясе карнитин был поражен бактерией в кишечнике.
Отваленный процесс провоцирует цепь Read more